Dag 6: Golden morgen latte
Start denne dag ud med en ayurvedisk golden morgen latte og rammerne er sat for at indtage dagen med kroppen fyldt op af skøn og gylden næring. Indtag din golden morgen latte efter dit morgenglas vand med citron.
OG når du har drukket din morgen latte, er du kun én dag fra at være halvvejs i forløbet…….Super godt gået! 😊
Ingredienser:
- 1 Kop uhomogeniseret sødmælk, gårdmælk eller plantemælk
- 2 – 3 Kardemommefrø eller ¼ tsk. kardemommepulver
- 2 – 3 Skiver tyndskåret ingefær
- 1 Tsk. gurkemeje
- Lidt sort peber (ca. ⅛ tsk.)
- Valgfrit: 1 tsk. ghee
Sådan laver du din golden morgen latte:
Varm alle ingredienserne i en gryde og tag det af blusset så snart det begynder at koge. Si kardemommen og ingefæren fra og kom din golden latte i en kop. Lad den køle af til behagelig temperatur inden du nyder latten.
Om golden morgen latte – en klassisk ayurvedisk detox drik:
- Gurkemeje kaldes ofte for krydderiernes krydderi. Gurkemeje har en stærk antioxidant og antiinflammatorisk virkning og har været benyttet i Ayurveda i flere hundrede år til helbredelse af leddene, fordøjelsen, leveren, hjertet, hjernen, uren hud og sår.
- Sort peber fremmer optagelsen af curcumin (det aktive stof i gurkemeje) i kroppen med op til 2000 gange!
- Kardemomme giver en sød og dejlig smag til latten, og ifølge Ayurveda virker kardemomme hormon-afbalancerende.
- Ingefær stimulerer din fordøjelse og tænder op for din fordøjelsesild
- Ghee er klaret smør, og er en uundværlig ingrediens i det ayurvediske køkken og i behandling. Ghee fremstilles ved at opvarme usaltet smør ved meget lav varme, hvorved smørret deler sig i proteiner (hovedsageligt kasein) og fedt. Det rene smørfedt tages fra og bliver i fast form til ghee, som er (næsten helt) fri fra laktose og mælkeprotein. Ghee indeholder fedtsyren konjugeret linolsyre (CLA), som er forbundet med en række sundhedsmæssige fordele. CLA virker afbalancerende på kolesterol-niveauet i kroppen, blodtryksnedsættende, antiinflammatorisk og antioxidant. Desuden er CLA kendt for effektivt at reducere kropsfedt og menes at nedsætte risikoen for at udvikle kardiovaskulære sygdomme.