
Ayurvedisk paella (P,K)
Paella forbindes normalt med både Spanien og skaldyr. I denne ayurvediske og vegetariske udgave af risretten er skaldyr og
AYUS - vi forener
Ayurveda, Videnskab, Spiritualitet
Alt efter hvilken type ris du benytter, kan du gøre retten mere Vata, Pitta eller Kapha venlig. Basmatiris er lettest at fordøje og reducerer alle tre doshaer. De er søde i smagen og har kølende og lette kvaliteter. Vilde ris passer også godt til alle tre doshaer, Vata skal dog sørge for at koge risene ekstra grundigt, da de kan være svære at fordøje. Brune ris er søde i smagen og har varmende og tunge kvaliteter. De reducerer Vata og øger Pitta og Kapha. Dog bør Vata-typer ikke spise for mange, da de kan være svære at fordøje. Riskager virker generelt tørrende og forværrer derfor Vata, mens de afbalancerer Pitta og Kapha.
Paella forbindes normalt med både Spanien og skaldyr. I denne ayurvediske og vegetariske udgave af risretten er skaldyr og
En simpel og hurtig risret som du med fordel kan kombinere med en af de smagfulde, ayurvediske grøntsagsretter. Den bitre smag i
En simpel og smagfuld risret som hurtigt kan tilberedes på en travl hverdag. Peberfrugt er sød og skarp i smagen og reducerer Pitta og
En lækker og smagfuld risret som er super hurtig og nem at lave. Brune ris reducerer Vata og øger Pitta og Kapha. Dog bør Vata-typer helst
En nem og hurtig risret, som med de lækre krydderier, giver et skønt ayurvedisk touch. Pilaf er en risret, der bliver tilberedt af
En lækkert krydret pilaf der smager helt autentisk, og som er opkaldt efter området i vest-Himalaya nord for Indien. Pilaf er en risret der
En dejlig frisk risoto god for krop og sjæl. Arborio ris, som er den mest benyttede ris-type til risotto, er søde i smagen og har kølende og
Denne simple risret til en travl hverdag passer godt sammen med f.eks. grøntsager og citron pistou, mangosalsa eller karrysalsa
Denne simple risret, til en travl hverdag, passer godt sammen med f.eks. grøntsager, mangosalsa eller karry-salsa. Pga. den
Tilmeld dig AYUS nyhedsbrev og få gratis og brugbar viden, inspiration og tips om naturlig sundhed og om AYUS.
Når du tilmelder dig, får du samtidig gratis adgang til:
– Ayurveda type test
– 6 Lækre, ayurvediske madopskrifter
– 1 Urtete-opskrift fra Pukka
I tråd med ånden på AYUS om ro, dybde (og mindre spam) sender vi kun nyhedsbrevet én gang om måneden